En la época colonial surgió la Hacienda de Nuestra Señora de la Candelaria y no fue sino hasta 1663 cuando su dueño José Sámano le dio el nombre de La Gavia. La bautizó así al ver un plano de la propiedad, ya que el contorno tenía la forma de la vela mayor de un navío, llamada precisamente gavia. La hacienda ha pasado de un dueño a otro, pero sigue reflejando la historia de México.
Esta finca posee una atractiva vista hacia el Nevado de Toluca; además, dentro de la propiedad hay ríos, lagos y arroyos. A casi 400 años de existencia, cuenta con 222 hectáreas y 10 170 metros cuadrados de construcción, con doce habitaciones principales y 16 baños en dos niveles. Ha sido renovada por artesanos especialistas, quienes han conservado el estilo colonial que la caracteriza.
Actualmente se permite la entrada al público los días 1 de enero y 2 de febrero, por la celebración a la Virgen de la Candelaria.
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